Tendência em casamentos: Ilha gastronômica

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De tempos em tempos uma nova tendência surge ou reaparece, e a bola da vez, em matéria de festas de casamento, são as maravilhosas ilhas gastronômicas. Portanto, preste bastante atenção, se quer atender bem e surpreender seus convidados, priorizando um cardápio elegante e gostoso, vale investir nessa novidade!

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Pois é, para quem não conhece, as ilhas gastronômicas podem ser o grande diferencial em um evento, pois ajudam a servir a comida do casamento de uma forma bem mais dinâmica, além de possibilitar uma maior variedade de itens durante o evento. Assim, agora, as tradicionais mesas de degustação e estações de crepes e massas, estão perdendo espaço para essa nova tendência, que chegou para inovar e variar ainda mais o cardápio do casamento.

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E não vale confundir com o buffet de casamento tradicional, que costuma ter um local reservado no salão para os convidados se servirem, ou mesmo, com os garçons servindo os pratos prontos pelas mesas, nesse caso, as ilhas gastronômicas são posicionadas por todo o espaço, inclusive, entre as mesas dos convidados, as pessoas podendo circular e se servir à vontade em diferentes espaços, evitando aquelas intermináveis filas.

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Uma outra vantagem das ilhas gastronômicas é que elas dão mais liberdade aos convidados, que podem se servir na hora que quiserem do início ao fim da festa, ou seja, a qualquer hora é possível ir a ilha e escolher o que deseja, sem a necessidade de ficar esperando o garçom passar ou a hora do jantar. Sem dúvida, ótimo para quem gosta de dançar a noite toda e costuma ficar sem comer porque nem vê quando a refeição é servida, dessa forma, isso não irá mais acontecer, pois a ilha estará sempre ali!

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E mais, essas ilhas gastronômicas combinam bem com todo tipo de casamento, porém, claro, o que será servido em cada uma delas vai depender do gosto dos noivos e de seus convidados, do estilo do casamento, tema, horário, época do ano, entre outros fatores. No verão, por exemplo, a dica é investir em comidas leves e refrescantes, com saladas, sushis e até sorvetes com sabores personalizados. Enquanto, no inverno, a dica é apostar em sopas, caldos e fondue de chocolate.

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Outra dica é investir em ilhas temáticas, para atender a todos os tipos de eventos, ou mesmo, misturá-las, por exemplo, servir comida mexicana em uma ilha, tailandesa em outra, e ainda atender aos vegetarianos e veganos em uma terceira! Um luxo, não é?

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Mas muita atenção, vale tomar alguns cuidados, pois nem sempre é uma boa ideia servir comidas muito exóticas, com as quais os convidados não estão muito familiarizados. Claro, vale a pena apostar em algumas opções diferentes, criativas, mas ter também pratos tradicionais, como massas e panquecas, que costumam agradar pessoas de todas as idades.

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E também, as ilhas gastronômicas não precisam, necessariamente, ser a única opção da festa, embora muitos casais estejam optando inteiramente por elas, é possível combinar as ilhas com o serviço de buffet volante, tornando o evento ainda mais confortável para todos.

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E quem quiser pode, também, dispor nas ilhas as opções frias do buffet, enquanto o serviço volante serve os pratos quentes, ou, ainda, ter ilhas variadas servindo doces e salgados durante toda a festa. E até aqueles doces que não são muito vistos em casamentos, mas que todo mundo adora, como compotas, pudins e churros, podem ganhar uma ilha só deles.

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E é isso, para quem quer inovar, estar por dentro das tendências, e promover um evento elegante e moderno, as ilhas gastronômicas para festa de casamento são uma ótima opção a levar em conta!

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